2025년 8월 20일 생생정보 방송에서는 일본 현지의 우동 맛을 그대로 재현한 식당인 "개생"을 소개하였는데요. 이곳은 가수 자두가 추천한 일식당으로 우동은 물론 사이드 메뉴인 고추불고기도 굉장한 인기가 있는 곳입니다. 방송 직후 많은 사람들이 방문하여 혼잡할 수 있는데요. 미리 예약후 방문 하시기 바랍니다. 방송에 소개된 맛집 위치와 실제 후기는 아래에서 확인가능합니다.
종로구 "기생" 일식당 소개합니다.
- 한옥과 일본식 인테리어의 조화: 가게 외관은 한옥의 정취를 느끼게 하며, 내부는 우드톤과 은은한 조명으로 일본의 작은 노포 같은 아늑하고 정갈한 분위기를 자아냅니다.
- 비대면 주문 및 서빙: 키오스크로 주문하고, 직원과 직접 대면하지 않고 커튼 너머로 음식을 제공받는 시스템으로, 독특한 경험을 선사합니다. 이는 일본의 일부 라멘집과 유사한 방식입니다.
- 바(Bar) 형태의 테이블: 내부는 ㄷ자 구조의 바(Bar) 테이블로 되어 있어 혼밥하기에도 부담스럽지 않고, 조용하게 식사를 즐기기 좋습니다.
- 다양한 우동 메뉴: '기생'은 우동 전문점으로, 기본 우동 외에도 고추장 불고기와 세트로 즐길 수 있는 '우세(우동+고추불고기)', 깊은 육수 맛의 '돈코츠 우동', 버섯의 풍미를 살린 '버섯 우동', 여름철 별미인 '까만콩 냉우동' 등 다양한 우동 메뉴를 제공합니다.
- 칼칼하고 깊은 국물: 우동 국물은 가쓰오부시, 채소, 고기 등을 넣어 만들어 깊고 깔끔하면서도 칼칼한 맛이 특징입니다.
- 쫄깃한 면발: 직접 뽑은 생면을 사용하여 쫄깃하고 탱탱한 식감을 자랑합니다.
- 고추장 불고기: 우동과 함께 곁들이기 좋은 고추장 불고기는 불향과 매콤달콤한 맛이 어우러져 인기가 많습니다.
- 기본 찬: 함께 제공되는 미역줄기와 단무지는 간이 잘 되어 있어 우동이나 다른 메뉴와 곁들이기 좋습니다.
- 기타 메뉴: 우동 외에도 고기 채소 나베, 오뎅 나베 등의 나베 메뉴도 있으며, 사이드 메뉴로 구운 계란, 추가 면 등이 있습니다.
알려드려요
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